如今社會流行一種叫食堂承包的業(yè)務(wù),因此有好多餐飲公司也由此而生了。 其實這樣類似的事件發(fā)生過不止一兩次了,每次的原因總是離不開食堂飯菜價格貴、難吃這些問題為中心。有的學(xué)校管理非常嚴(yán),不允許學(xué)生外出吃飯,久而久之,學(xué)生的不滿情緒就要宣泄出來了。
了解詳細(xì)>>那么食堂承包的模式有哪些呢?下面小編就來和大家介紹一下!
了解詳細(xì)>>經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)有些食堂的工作人員的食品安全意識比較差,在加工食品的時候會把熟食品放入在生容器中的情況,個別在加工用刀具和菜板沒有生熟標(biāo)識,生熟進(jìn)行混用。而且有的食堂為了增加飯菜的品種,在沒有涼菜間的情況下,超過了餐飲服務(wù)許可證的經(jīng)營范圍,加工涼拌菜和冷葷菜,存在著很大的食品安全隱患。
了解詳細(xì)>>那么食堂承包管理有哪些優(yōu)勢呢?下面小編就來和大家簡單分享一下! 個人衛(wèi)生管理 員工須持有衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢。1、員工必須接受衛(wèi)生培訓(xùn),保持個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,做好勤洗手﹑勤剪指甲、勤洗澡﹑勤洗衣服 ﹑勤洗被褥﹑勤換工作服,使自己保持良好的工作風(fēng)貌。
了解詳細(xì)>>那么怎樣才能吃出健康呢?下面泉州食堂承包來和大家分享一下!1:正確飲食習(xí)慣:早上吃的象皇帝,中午吃的象平民,晚上吃的象乞丐。
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